Jan 22: There’s a new Blondette in town!

It’s been a couple of years since we released this elegant and complex beauty the last time, but now it’s here to stay.

Blondette is a blend of organic wort fermented and aged for more than a year in both bourbon barrels and wine foeders.

Available at Systembolaget from April and onwards 🙌🏻

Jan 2: 2019, here we come!

New year and new exciting things to look forward to!

The brewery is still closed for the holidays but on Monday we’re back in business as usual and January is packed with fun things;

– A new beer, Mimosa, is going into bottles and kegs. Hint: it’s a Mimosa inspired sour ale! 🥂

– A “clean” fruit beer will be transferred from barrels to a fermenter after four months of barrel aging. These non-sour barrels will then be refilled with three other beers for further aging. 🍒

– Our new gluten-free gose with cucumber, Slice & Dice, will be packaged. 🥒

– We will install a new labeler and conveyer belt as a part of our goal to be more effective. 🎰

– This years Cassis will be packaged. 🍇

We’re excited and we hope you are too!

2019, here we come!

Photo credit: The Beertrekker

Dec 19: Tobbe and his Silvia!

Today we’re packaging Tobias’s first beer – from making the recipe – to brewing it on his first solo brew – to coming up with the name.
We’re helping him package it though.

Silvia is a wild ale with raspberries and blueberries, dry hopped with Citra 😋

The queen can be found outside the castle in the beginning of next year.

Dec 10: Lusse Lelle-gate FAQ

Nu uppdaterad gällande sortimentsbyte och prisökning.

Den 7/12 släpptes vår julöl Lusse Lelle och många lyckades köpa ett gäng flaskor. Dock har många också blivit utan och vi har fått många frågor som här sammanställs i en liten FAQ:

🔹Finns det fler flaskor?
Nej, dessvärre är den slut både hos oss och hos Systembolaget.

🔹Varför brygger ni inte mer?
Produktionstiden för Lusse Lelle är cirka åtta veckor från bryggning till färdig öl, så det är inte aktuellt för oss att brygga mer julöl i år. Årets fyra batcher bryggdes i augusti och september.

🔹Varför släpptes inte fler i fredags?
Vi erbjöd Systembolaget samma mängd, 8000 liter, som förra året men de ville bara köpa in 10000 flaskor (drygt 3300 liter). Vi har dock bryggt 8000 liter även i år. Många flaskor har släppts på norska Vinmonopolet och många flaskor och fat har gått till pubar/restauranger och på export.
Vi håller på att sammanställa en uppdaterad lista över var man kan finna Lusse Lelle på flaska och fat.
Klicka här för att komma till Vinmonopolet.

🔹Varför kostade Lusse Lelle mer i år än förra året?
Vi ökade priset i år främst för att vi knappt gick plus på Lusse Lelle förra året. Saffran är en dyr krydda.

🔹Varför har ni inte släppt Lusse Lelle i det nationella julölssläppet som förra året?
Anledningen till sortimentsbytet är knutet till priset eftersom öl som släpps i julölssläppet har ett pristak som vi inte kunde matcha detta året.
Då hade vi TSE (exklusivt sortiment) och TSLS (lokalt sortiment) att välja på och valde TSE för att få största möjliga spridning på flaskorna.

🔹Kan man köpa flaskor direkt av er?
Nej, eftersom Lusse Lelle är en starköl så har vi inte möjlighet att sälja den på bryggeriet. Dessvärre är nu även vår folkölsvariant Lusse Lille slut på bryggeriet.

🔹Kommer Lusse Lelle igen nästa jul?
Ja, vi har planer på att brygga den igen men vi vet i nuläget inte hur mycket Systembolaget ämnar köpa in av den.

God Jul vänner! 🤶🏻🎅🏻

Dec 7: Braw Copenhagen

Will we meet at lovely BRAW Bar in Copenhagen tomorrow?

They’re offering no less than 12 different Brekeriet beers on tap, with Lusse Lelle, Vanilj and Sourbon to name a few.

Swing by and say hi to Fredrik, André and Tobias!

More info on Facebook!

Dec 7: Lusse Lelle release

Idag är det fredag. Nu drar julen igång på allvar!

Idag släpps nämligen Lusse Lelle klockan 10.00 och finns i skrivande stund i 64 butiker men kan också beställas till vilken butik som helst här.

Ha nu en riktigt Gul Jul! 💛

Nov 30: Homebrew Competition

What if you could brew your own wild fermented beer at Brekeriet and then find your bottles on the shelves at Systembolaget?

Welcome to participate with your beers in our homebrew competition. You can compete in three different categories, with up to two different beers per category.

The competition starts tomorrow, December 1st, and all the information and registration can be found here!

Good luck! 🍻

Blog at WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: